FESTMENYER
LUNCHFESTMENYER 495 kr
Meny 1.
Skummad blomkålssoppa, räkor & plockad dill
Bakad torsk, rödbetor, kapris, brynt smör & grillad citron
Crème brulée med hallon
Meny 2.
Svamptoast med kantareller, lätrökt syrad grädde samt plockad körvel & lagrad balsamico
Lenrimmad lax med gräddstuvad potatis, plockad dill & citron
Säsongens bärkaka med klassisk vaniljsås
FESTMENYER
Meny 1.
745 kr
Våffla, löjrom, syrad grädde, rödlök, gräslök & plockad dill
Tournedos, säsongens grönsaker, portvinssky, lättrökt rotsellericrème & pommes Anna
Pavlova, crème crue, bär & passionsmarängglass
Meny 2.
655 kr
Skummad jordärtskockssoppa, prästostcrème, sauterade kantareller, parmachips, halstrad pilgrimsmussla
Halstrad rödingfilé med skummad enrisrökt blåmusselsås, grillade musslor & gurka samt rädisa, dill & svartrotschips
Chokladfondant med after eight serveras varm med hemlagad vaniljglass & päronkompottt
Meny 3.
675 kr
Eldad Salmalax, gurka, lättrökt blomkålscrème, zucchini & fänkål i citronette, forellrom & krasse
Pepparstekt kalvytterfilé, smörstekt skogssvamp, säsongsgrönsaker, potatispuré, pepparsky
Säsongens bärkaka med klassisk vaniljsås
Vegetariska alternativ finns, vi bifogar dem i er offert om så önskas.