JULBORDSCATERING
JULBORDSMENY 2024
Pris 535 kr / person ex moms 599 kr ink moms / person minimum 15 personer
Smör, ost & Olle & Kajsas 3 sillar (Dubbessill, vitlök och basilika, senapssill)
Citrusgravad lax
Varmrökt lax
Smögenröra med pepparrot & sikrom
Västerbottenostpaj toppad med ostcrème & plockad dill
7 minuters EKO-ägg toppad med smetana, tångkaviar & finskuren lök
Vispad burrata, oliv & olio Santo
Alevropita (nordgrekisk fetaost- & ricottapaj)
Kolgrillade gulbetor, balsamico, svartavinbär & rostad pinje
Griljerad julskinka med hemlagad pepparkakssenap & Västervikssenap
Rökta korvar
Hemlagad lantpaté med cumberlandsås
Jamón, salsichon & lomma med cornichons & crostini
Svenska & spanska ostar med fikonmarmelad
Janssons frestelse
Christoffers finfina köttbullar
Prinskorv
Honung- &. ingefärsgriljerade revbenspjäll
Rödbetssallad
Kokt delikatesspotatis med dill & brynt smör
Äppelkokt rödkål
Dessertbord:
Fransk chokladtårta med torkat hallonsocker & maräng
Karamelliserad saffranspannkaka med portvinsbjörnbär & mandelmassacrumble
Financier med äppelkompott smaksatt med kanel & calvados
Vispad vaniljgrädde
Crema Catalana med havssalt & apelsinsocker
Traditionellt julgodis
Knäck, Ischoklad, Pepparkakor