MENY
Varm glögg & pepparkakor innan julbordets start
(serveras utomhus om vädret tillåter)
*Smör, ost & sill (serveras vid bordet) veganskt alternativ finns tillgängligt
Citrusgravad lax, hovmästarsås
Varmrökt lax, romsås
Smögenröra med pepparrot & sikrom
Västerbottenostpaj toppad med ostcrème & plockad dill
7 minuters EKO-ägg toppad med smetana, tångkaviar & finskuren lök
Bakad hyvlad rotselleri med brynt smör, rostad hasselnöt & citrus
Alevropita (nordgrekisk fetaost- & ricottapaj)
Svartvinbärskokta gulbetor, timutpeppar, rökt yoghurt, svartavinbärscrème & rostad pinje
Griljerad julskinka med hemlagad pepparkakssenap & Västervikssenap
Griljerad rotselleri
Rökta korvar (Munsö- & renkorv)
Claes smarriga kalvleverpastej med foi gras
Lantpaté med cumberlandsås
Jamón, salsichon & bressaola med cornichons & crostini
Svenska, spanska & juliga ostar med valenciamandlar & fikonmarmelad
Janssons frestelse
Vegansk kapris frestelse
Christoffers finfina köttbullar
Veganska köttbullar
Prinskorv
Honung- &. ingefärsgriljerade revbenspjäll
*Lutfisk (beställs & serveras vid bordet)
Rödbetssallad
Kokt delikatesspotatis med dill & brynt smör
Ugglarps långkål
Ingefärskokt rödkål
Härligt och innovativt godis & dessertbord :
*Chokladfondue serverad vid ert bord
Fransk chokladtårta med torkat hallonsocker & maräng
Karamelliserad saffranspannkaka med portvinsbjörnbär & mandelmassacrumble
Financier med äppelkompott smaksatt med kanel & calvados
Hemlagad fudge (mesost, choklad, pepparkaka)
Chokladpraliner
Vispad vaniljgrädde
Crema Catalana med havssalt & apelsinsocker
Traditionellt julgodis
knäck
ischoklad
Dadelbollar (vegan)
Coconut rice (vegan)
pepparkakor
*Serveras vid bordet