Provensalsk helg

Hos Olle & Kajsa

(3/10-4/10 från klockan 17:00)

Under ett par dagar i höst dukar vi upp en helkväll med smak och doft av Provence. Menyn är fylld av sydfranska klassiker med höstens råvaror i fokus – perfekt att dela vid bordet som en ”familjemiddag”. Låt maten, vinet och atmosfären ta dig med på en smakresa söderut.

MENY: 745 kr / person
Vinpaket: 575 kr / person
Champagne till Amuse Bouche: glas 165 kr

PROVENCE – Meny
Allt serveras att dela på vid bordet:

  • Amuse Bouche – Rökt aubergineröra på rostad levain

  • Beignets de Chèvre – Friterad getost, frissésallad, espelette & grillad paprika i vinaigrette

  • Grand Aïoli – Saltad torsk, grillade och sauterade grönsaker, aïoli & plockade örter

  • Daube Niçoise – Boeuf i rödvin med panisses & fyllda grönsaker

  • Tarte Tropézienne – Brioche med apelsinkräm & pistage serveras med jordgubbskompott

BOKA